"Nous  avons visité les carrières de la Montagne Noire, 2° visite dans le cadre de notre découverte professionnelle.

C'est une entreprise familiale créée vers  1960, 20 salariés y travaillent.

Que vend-elle ? Des granulats , de catégories variées pour répondre aux désirs des clients , réaliser des enrobés, du béton... la plupart sont gris d'autres ocres pour la décoration.

350 000 tonnes par an  sont exploitées dans les carrières de calcaire.

Nous avons découvert les règles contraignantes pour obtenir le droit d'exploiter, car il faut respecter, même si cela ne se voit pas immédiatement  l'environnement (faune, flore...)

Nous avons découvert différents métiers dans cette entreprise:  mécanicien, chargeurs, mineurs(pour les explosifs) ,conducteurs de poids lourds... les règles de sécurité y sont strictes, les contrôles de qualité exigeants.

Les acheteurs sont essentiellement à l'échelle locale.

Les carrières recrutent avec un CAP ou bac pro, l'essentiel c'est avoir la motivation! Il peuvent proposer des apprentissages.

Nous ne connaissions pas du tout ce  secteur d’activités, nous remercions l'entreprise pour  nous avoir accompagnés  sur  son site d'exploitation."